Référence 4925
Urgent

Commis de cuisine H/F

Ambassade CC

Salaire :

Ambassade CC

Commis de cuisine H/F

Référence 4925

Implanté au cœur des Bouches-du-Rhône près de Salon-de-Provence, ce magnifique hôtel 5* du 19ème siècle comprend 31 chambres, une villa avec 4 chambres dont une suite parentale, un restaurant, un bar et un SPA.

Il propose un service d’excellence dans un cadre unique.

L’hôtel est situé à quelques minutes seulement des principaux points d’intérêts des villes tel que Avignon, Arles, Aix en Provence, Marseille ainsi que des randonnées dans les Alpilles, les Calanques et la Camargue.

Le restaurant propose une cuisine bistronomique aux accents provençaux, avec des tapas maison servies au bar, élaborées à partir de produits locaux et de saison, et sublimées par une cuisson au feu de bois.

■ Cuisine Bistronomique
■ Environ 20 couverts le midi et 40 couverts le soir
■ Equipe de 8 personnes en cuisine et 14 personnes en salle
■ Information communiquée par l’établissement
■ Mise en place quotidienne du service, et appliquez les techniques culinaires sous la supervision du Chef ou du Second
■ Vous respectez les normes HACCP pour la préparation, le stockage et la traçabilité des aliments
■ Vous maintenez votre poste de travail propre et sécurisé, et utilisez correctement les équipements en signalant tout dysfonctionnement

Votre profil

Compétences techniques
Connaissance des techniques culinaires de base
Respect des standards de qualité et d’hygiène
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant
Formation et expérience
CAP Cuisine
Expérience recommandée en établissement hôtelier ou gastronomique
Qualités personnelles
Grande capacité de travail et sens de l’engagement
Motivation, discipline et respect de la hiérarchie
Bonne communication et esprit d’équipe
Aptitude à collaborer efficacement avec l’ensemble de la brigade

Conditions

■ CDD saisonnier 39H
■ A pourvoir du 26/03 au 05/11
■ Possibilité de logement ou participation au loyer
■ 2 jours de repos variables
■ Horaires en continus et en coupures lors des événements uniquement

Si vous souhaitez en savoir plus ou postuler, n’hésitez pas à nous contacter en envoyant un mail à l’adresse suivante : l.delmond@ambassadecc.com

Cordialement,

Léa DELMOND
Consultante en recrutement France

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