Chef de partie H/F

Saison d'été
Caen
Publié le 17 décembre 2025
1900€ net / Mois

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Ambassade CC

Salaire :

Saison d'été
Caen
Publié le 17 décembre 2025
1900€ net / Mois

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Ambassade CC

Chef de partie H/F

Référence 5016

Ce somptueux château 5 étoiles, ancien manoir du XVIIIe siècle, est niché au cœur d’un parc romantique à environ 40 km au nord-ouest de Caen.

L’établissement compte 30 chambres et propose à ses clients deux restaurants, une piscine ainsi qu’un espace bien-être.

■ Cuisine bistronomique

■ Equipe de 10 personnes au total

■ Environ 60 couverts par service

■ Restaurant fermé le mardi et le mercredi

■ Sous la responsabilité du Chef, vous réalisez les mises en place en fonction des besoins du service.

■ Vous assurez le suivi, le contrôle et l’anticipation des stocks pour garantir la disponibilité des produits nécessaires.

■ Vous effectuez les inventaires et veillez au stockage des denrées conformément aux règles HACCP.

■ Vous préparez les recettes à partir des fiches techniques validées et contribuez à la régularité et à la qualité des préparations.

■ Vous planifiez les tâches en fonction de la production et participez à la coordination de l’équipe.

Votre profil

Vous êtes rapide, rigoureux(se) et efficace dans l’exécution de vos missions.
Vous aimez relever les défis et faites preuve de sens des responsabilités.
Vous possédez un véritable esprit d’équipe et êtes dynamique dans votre travail.
Vous êtes motivé(e) et animé(e) par une réelle passion pour la cuisine bistrot.

Conditions

■ Prime de cooptation

■ Contrat 39h/Semaine

■ Accès gratuit aux infrastructures sportives

■ 2 jours de repos consécutifs

■ Avantage nature logement et nourriture inclus

■ Prise de poste à partir d’avril – CDD de 7 mois

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à envoyer un mail à l.delmond@ambassadecc.com

Cordialement,

Léa DELMOND
Consultant en recrutement

Candidature déposée avec succès.