Référence 5040
Urgent

Responsable de salle H/F

  • CDI
  • Figeac
  • 2200€ Nets / Mois

Ambassade CC

Salaire :

  • CDI
  • Figeac
  • 2200€ Nets / Mois

Ambassade CC

Responsable de salle H/F

Référence 5040

Situé dans le Lot à 1h de Cahors, ce superbe Hôtel 4* vous accueille dans un cadre chargé d’histoire, où se mêlent intimité, raffinement et charme unique.

Il est un super point de départ pour découvrir les lieux emblématiques de l’Occitanie, avec de nombreux sites touristiques, des randonnées et des activités variées à proximité, offrant un cadre de vie agréable et dynamique.

Le restaurant propose une cuisine bistronomique de saison inspirée par les produits du terroir.

■ Cuisine bistronomique
■ Equipe de 4 personnes en salle
■ De 25 à 40 couverts / service
■ 55 € de ticket moyen
■ Restaurant ouvert midi et soir
■ Assurer le bon déroulement du service midi et soir, en étant opérationnel et disponible sur le terrain
■ Encadrer, accompagner et motiver l’équipe de salle, en donnant l’exemple
■ Veiller à la satisfaction clientèle et maintenir un niveau de service irréprochable
■ Organiser et anticiper le fonctionnement de la salle pour optimiser le service et la coordination avec la cuisine
■ Développer une ambiance de travail humaine et bienveillante, alliant empathie, générosité et professionnalisme

Votre profil

Nous recherchons un profil expérimenté en salle, notamment en restauration bistronomique ou gastronomique, capable d’être opérationnel et de prendre rapidement des responsabilités dans la gestion de la salle.

Vous savez montrer l’exemple à votre équipe et allier leadership et bienveillance tout en faisant preuve d’empathie et de générosité.

Vous êtes prévoyant et savez anticiper le bon déroulement des services tout vous adaptant aux imprévus avec calme et efficacité.

Le candidat idéal entretient un excellent relationnel avec ses collaborateurs et les clients et prend plaisir à créer un environnement de travail motivant et humain.

Conditions

■ 39h/semaine – 2 jours de repos / semaine
■ Horaires en coupure
■ Carte avantage du groupe
■ Logement possible pendant la période d’essai
■ Poste à pourvoir en CDI dès que possible

Si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre cv à jour et des photos de vos réalisations à l.guindos@ambassadecc.com

Cordialement,

Mme Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement

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