Référence 5079
Urgent
Assistant Directeur F&B H/F
Assistant Directeur F&B H/F
Référence 5079
Situé au Nord de Lyon, ce superbe complexe hôtelier regroupe deux établissements 3*et 4*.
■ 179 chambres au total
■ Plusieurs espaces de restauration (un restaurant bistronomique et un bar à bière)
■ 2 réceptions
■ Un spa de 1 500 m²
■ Des salles de séminaire modernes
■ Participer activement aux services du dîner sur les deux établissements
■ Garantir le bon déroulement des services et la satisfaction client
■ Encadrer et accompagner les équipes en salle et au bar (jusqu’à 15 personnes au total)
■ Participer à l’organisation des plannings
■ Gérer les commandes et les stocks
■ Contribuer aux analyses de performance et aux reportings
■ Veiller au respect des standards de qualité et des procédures
Votre profil
Nous recherchons un(e) candidat(e) engagé(e), dynamique et passionné(e) par le management opérationnel en restauration.
- Vous justifiez d’une expérience réussie en restauration/hôtellerie sur un poste à responsabilité
- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, votre leadership et votre esprit d’équipe
- Vous aimez être présent(e) en salle, accompagner les équipes et participer au service
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer plusieurs priorités
- Vous savez analyser les performances et proposer des axes d’amélioration
- Vous êtes à l’aise avec les outils de gestion (plannings, commandes, reporting)
- Vous faites preuve de polyvalence, de réactivité et d’autonomie
Conditions
■ Contrat : CDI à pourvoir dès maintenant
■ Horaires : continus
■ Environnement de travail dynamique et structuré
Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à l.guindos@ambassadecc.com
Cordialement,
Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France et International
Lyon
