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Le poste
Ref 5155
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LocalisationAix en Provence
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ContratCDI
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Rémunération2000€-2100 € nets
02Les conditions
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Rémunération
2000€-2100 € nets
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Rémunération : 2 000 à 2 100 € nets par mois, selon profil, auxquels s’ajoutent des primes
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Temps de travail : 43 heures par semaine
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Repos hebdomadaire : fermeture le dimanche soir, le lundi et le mardi
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Heures supplémentaires : pointeuse et récupération des heures effectuées
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Évolution salariale : augmentation garantie de 5 % par an / Congés : 7 semaines par an
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Avantage supplémentaire : 13e mois possible après 2 ans d’ancienneté
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Logement : possible durant la période d’essai
09
Contrat : CDI à pourvoir dès que possible
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Contrat : CDI à pourvoir dès que possible.
03Votre profil
Vous justifiez d’une expérience confirmée en tant que Chef de partie et souhaitez évoluer dans un environnement gastronomique exigeant et stimulant. Vous maîtrisez les techniques culinaires, savez vous adapter à différents postes et appréciez la polyvalence qu’implique un poste de Chef de partie tournant.
Rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve), vous êtes capable de maintenir un haut niveau de qualité pendant le service. Vous êtes également reconnu(e) pour votre esprit d’équipe, votre curiosité culinaire et votre envie de progresser aux côtés d’un Chef passionné.
Sensible au travail des produits frais, de saison et aux pratiques responsables, vous souhaitez vous investir durablement au sein d’une maison à taille humaine.
Véhicule obligatoire.
04Les missions
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Intervenir sur les différents postes de la cuisine en fonction des besoins et de l’organisation du service
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Participer à la préparation et à l’envoi des plats dans le respect des recettes et des standards de la maison
03
Assurer la mise en place, les préparations préliminaires et le bon déroulement du service
04
Garantir la qualité, la précision et la régularité des réalisations culinaires
05
Travailler les produits frais et de saison en valorisant leurs saveurs et leurs qualités
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Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
07
Participer à la bonne gestion des stocks, à la limitation des pertes et à la démarche écoresponsable de l’établissement
08
Collaborer étroitement avec le Chef et l’ensemble de la brigade pour assurer un service fluide et soigné
06 Candidature