matthieu.martineau33

A Propos

Région

Formation(s)

M
Mention complémentaire en sommellerie 2014
CAFA Bordeaux

Formation de sommelier, j’ai également gagné un concours de sommellerie durant cette période. J’étais en alternance à la Tupina à Bordeaux

B
BTSA Viticulture Œnologie 2016
Blanquefort

Formation production de vin.

W
WSET Lebel 2 2010
Paris

Travail et expérience

B
Barman Barista Serveur
Chez Olivier Melbourne
S
Serveur en apprenrissage
La Tupina Bordeaux
M
Manager en apprentissage
Café Maritime Bordeaux
A
Apprenti Sommelier
La Tupina Bordeaux
M
Maître d’hôtel second sommelier
Dan Restaurant
S
Sommelier et maître d’hôtel
Ponant
C
Chef de bar
Loxton Lausanne
C
Chef de groupe d’embouteillage
S2E

Récompenses et Habilitations

C
Concours Michel Rolland 2014
Meilleur sommelier ExpoHotel en vin de Bordeaux