Prestations de Consulting

Développez votre panel de compétences

Votre force concurrentielle réside dans les compétences au service de votre activité. Aucune entité ne peut disposer de toutes les compétences possibles, c’est pourquoi il est pertinent de faire intervenir des experts.

Faites confiance à des experts du secteur

Ambassade CC représente “le couteau suisse” de vos besoins.
Grâce à notre expertise et notre réseau, nous sommes en mesure de pouvoir répondre à la plupart de vos demandes jusqu’à la réalisation de vos objectifs.

Ambassade Cabinet Conseil, vous

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Professionnels du secteur au sein de notre réseau
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années d'expériences
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clients en France & à l'International

Pourquoi avoir recours au Consulting ?

Besoin d'un regard externe

Lorsqu’on est à la tête d’un établissement, il est parfois difficile d’avoir le recul et l’objectivité nécessaire pour repérer et analyser certains axes d’amélioration à apporter à sa structure. 
C’est pourquoi il peut être bénéfique de faire appel à un regard “neuf” et extérieur, qui saura être impartial et objectif. Ainsi, il abordera les choses d’une manière nouvelle, créative et sans à priori. 
Cela pourrait être la clé de votre réussite.

Expertise spécialisée

Vous êtes expert dans votre domaine et c’est pourquoi votre activité perdure. Cependant, il est parfois pertinent de développer de nouvelles choses, et nous ne pouvons bénéficier de toutes les compétences en interne. Le consultant externe peut donc intervenir de façon ponctuelle, sans être une charge fixe de l’entreprise. Il apporte son expertise, complète votre panel de compétences, sur des thématiques ciblées, qui ne vous appartiennent pas mais qui n’ont aucun secret pour lui.

Développez vos capacités

Souvent, en souhaitant tout (et trop) gérer, on se retrouve à ne plus rien pouvoir gérer de façon correcte. Et pourtant, il faut parfois souvent agir dans la précipitation afin de rester concurrentiel. Mais on ne dispose pas toujours des moyens humains et de la capacité.
Faire appel à un consultant peut donc être une solution adéquate, pour répondre à la demande à un moment précis, en apportant son aide et son expertise, à votre demande.

Vous restez le seul

Quel type de Consulting ?

Consulting Culinaire

Le Consulting culinaire repère rapidement les points forts et les axes d'amélioration à apporter à votre établissement. Il peut alors proposer des solutions adéquates, en vous proposant du conseil afin de booster votre activité. De plus, les consultants sont toujours en veille sur les tendances du marché, et peuvent donc vous présenter des solutions créatives et novatrices, pour vous démarquer de la concurrence.

Conseil en Stratégie

Un consultant peut vous accompagner dans l’élaboration de votre business model. Son objectif : capitaliser sur les avantages de votre entreprise pour dégager des axes de croissance et de compétitivité. Il intervient sur de nombreuses missions : mise en place d’une stratégie de croissance, repositionnement de l’entreprise sur son marché, stratégie de diversification ou de conquête, conseils en investissement, développement de nouveaux produits ou services, etc.

Gestion de votre Communication digitale

Le consultant vous accompagne dans la définition et la réalisation de vos actions digitales. Concrètement, il doit comprendre vos besoins pour définir avec vous des objectifs et vous guider dans un univers web très mouvant et pas toujours évident à comprendre pour une personne extérieure. De la réflexion stratégique en passant par la mise en œuvre des sites web (design, ergonomie) et des leviers du webmarketing (référencement naturel, référencement payant, réseaux sociaux, display, etc.), l’idée est de vous conseiller et de vous orienter pour renforcer votre présence digitale, tout en tenant compte de vos besoins, de vos contraintes et de vos ressources.

Conseil en aménagement et équipements intérieur et extérieur

La décoration et l’agencement d’un restaurant et de ses cuisines sont des élements essentiels, permettant de fidéliser sa clientèle et également ses équipes. Un aménagement bien pensé et le choix d'équipements de qualité constituent un élément déterminant pour le succès d’un établissement. Vous pouvez faire appel à un professionnel sur ce secteur, afin de vous aider dans le choix des espaces, des outils et des équipements.

Consulting d'actualités et de conduite du changement

Aujourd'hui les établissements sont dans l'obligation d'adapter leur processus à un rythme et une vitesse impressionnants. Ce n'est pas toujours facile de faire adhérer les équipes au changement, qui peuvent parfois même y être réticentes. Il peut donc parfois être utile de se faire accompagner sur la conduite du changement, afin de faire adhérer les équipes plus rapidement et permettre une atteinte des objectifs rapides.

Optimisation de vos résultats

Dans un contexte d'activité compliqué comme cela est le cas aujourd'hui, il est nécessaire de se réinventer, de développer son offre afin de continuer à produire du résultat, et à pérenniser son activité. Un consultant externe pourra vous apporter ses idées de développement, ses processus, qui vous permettront une meilleure gestion des budgets, et une rentabilité au rendez-vous.

Ainsi que tout type de Consulting en fonction de vos besoins.

Questions fréquentes

Vous n’avez aucune formalités administratives à entreprendre. Ambassade CC gère toutes les démarches administratives, et vous n’avez donc plus à perdre de temps avec les contrats, les papiers, les formalités…

Nos équipes trouvent pour vous le profil qui correspond le mieux à vos besoins. Vous nous délivrez vos critères, vos besoins, et nous trouvons la personne qui saura y répondre. 

Absolument pas : notre réseau de consultants est très complet. Si certains se spécialisent sur les groupes internationaux, d’autres ont pour envie d’accompagner les entreprises familiales ou à taille humaine.

Nous avons un réseau de plus de 80 000 professionnels du secteur HR, ce qui nous permet de pouvoir vous mettre en relation avec des professionnels de renom, ayant une belle notoriété. 

Notre service juridique met en place des contrats de confidentialité très stricts afin d’assurer la sécurité de l’établissement et du consultant. Nous vous assurons une confidentialité en amont, pendant et en aval de la mission.

L’un des avantages de faire appel à un consultant est sa disponibilité et sa réactivité. Cela représente un réel atout pour vous car la solution d’un problème dépend, entre autres de la rapidité du diagnostic et de la prise de décision en temps opportun. Nous pouvons vous présenter des profils disponibles immédiatement en 72h maximum.

Management, hôtellerie, Restauration

Nos références clients sont et resteront strictement confidentielles.

 

 

Julien Deyrat, Fondateur et Directeur du Cabinet Ambassade vous accompagne dans la définition de vos besoins, le choix des consultants et la mise en place des processus. 

Ayant débuté sa carrière comme cuisinier, et baigné dans le secteur depuis son plus jeune âge (petit-fils et fils d’hôteliers-restaurateurs), il a beaucoup observé, pendant plus de 15ans, avant de créer Ambassade. En effet, il a pris le temps de se rendre compte des difficultés qui incombaient aux professionnels, et s’est donné pour mission de pouvoir les accompagner, les soutenir et leur proposer des solutions.

C’est à partir de ce constat, et de cette volonté, qu’il a développé l’activité d’Ambassade depuis 14ans.

Et aujourd’hui, il se met au service de votre établissement, pour continuer de vous accompagner et vous permettre d’atteindre vos objectifs.

Julien DEYRAT

Directeur & Fondateur du cabinet Ambassade
+33(0)5.61.70.91.04

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