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Chef de cuisine H/F – Saison d’été – Corse

Restaurant Traditionnel Soigné

Référence n°2186

Situé entre Cargèse et Ajaccio, en bord de mer, ce restaurant propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits locaux et frais tels que les poissons, le brocciu…
Cuisine de produits frais et locaux.

Etablissement ouvert à l’année avec :

  • Brigade de 6 à 8 personnes en cuisine & autant en salle
  • Capacité de 60 à 70 places assises
  • 100 à 120 couverts en moyenne par jour en basse saison / 250 à 300 couverts jour en haute saison
  • Restaurant familial, ambiance chaleureuse ; la clientèle est essentiellement locale

Le propriétaire souhaite mettre l’accent sur la qualité des services : service attentionné et cuisine de qualité, créative.

CHEF DE CUISINE H/F

En qualité de Chef de cuisine, vous avez déjà travaillé dans ce même type d’établissement et avez tenu des postes similaires. Vous serez affecté au chaud, il vous faut connaitre les cuissons des poissons et viandes. Les cuissons se font au feu de bois. Vous aimez travailler des produits frais et locaux et vous êtes polyvalent et dynamique.

Vous êtes habitué aux rythmes saisonniers et vous souhaitez vous investir au sein d’un superbe restaurant.  Vous savez travailler de manière autonome et vous êtes quelqu’un de créatif, le gérant est ouvert à des suggestions sur la carte.

Si vous êtes pédagogue, motivé et investi dans vos tâches, ce poste est fait pour vous.

  • 3000€ nets par mois, évolutif
  • 1 jour de repos minimum en basse saison, pas de repos entre le 15 Juillet et le 31 Août 2021
  • Logé seul dans un appartement de 70m2, à 300 mètres du restaurant
  • Véhicule recommandé pour votre confort
  • Poste à pourvoir en saison à partir du mois de Mai jusqu’au 30 Octobre 2021
  • Possibilité de poursuivre sur un poste en CDI

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à e.bonnemaire@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme Eugénie BONNEMAIRE  

Consultante en recrutement France et International

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à e.bonnemaire@ambassadecc.com

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