Chef exécutif – CDI – Luxembourg

22 juillet 2022
4100EUR € - 4400EUR €
CDI
Urgent

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Descriptif du Poste

Référence N°2935

Ce groupe en plein essor, situé en plein cœur du Luxembourg tient une place essentielle dans le domaine de la restauration. Présent sur quatre sites et offrant des univers chaleureux et variés, les restaurants sont en quête de leur Chef Exécutif. Leur but ? Travailler une cuisine saine, privilégier les producteurs locaux, les produits frais et de qualité.

Les 4 établissements proposent des cuisines différentes et se situent tous à proximité les uns des autres.

CHEF EXECUTIF H/F

En qualité de Chef exécutif, vous avez déjà de l’expérience sur ce type de poste.
Vous serez chargé d’assurer la gestion opérationnelle des cuisines des quatre restaurants.
Vous serez le point de repère.

Vos principales missions seront :

La préparation et l’exécution des cartes pour chaque restaurant

  • Configuration de fiches techniques
  • Calcul des coûts
  • Renfort des équipes

Le management des équipes de cuisine

  • Recrutement
  • Formation et accompagnement des équipes
  • Organisation des plannings

La gestion des achats et relations fournisseurs

  • Optimisation des achats, gestion des stocks
  • Négociations des prix, sélection des produits, relations commerciales

Passionné par votre métier, créatif, vous devrez disposer de réelles qualités managériales, savoir montrer l’exemple et transmettre la motivation et le savoir aux équipes au sein d’un groupe en plein essor !

  • Salaire : 4200 / 4300 € net mensuel
  • Planning à organiser en fonction
  • Possibilité de logement pendant la période d’essai
  • Poste à pourvoir dès que possible

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à l.guindos@ambassadecc.com.

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 7 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France et International