Chef de cuisine – CDI – Provence-Alpes-Côte d’Azur

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Provence-Alpes-Côte d'Azur
7 avril 2023
3040EUR €
CDI
Urgent

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Descriptif du Poste

Référence 4234

Ce restaurant italien emblématique situé dans un village pittoresque de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur recherche un chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe. Cet établissement, faisant partie d’un groupe hôtelier de renom, se démarque par son charme provençal et son ambiance chaleureuse.

Le restaurant est niché dans un cadre idyllique entouré de verdure et de pierres sèches typiques de la région.

Il propose une cuisine italienne de type trattoria qui met en valeur les produits locaux et de saison. Les plats sont concoctés avec soin et présentés de façon élégante, pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles.

  • Cuisine traditionnelle italienne
  • Brigade de 5 à 6 personnes en cuisine
  • 450 couverts par jour en période estivale – Jusqu’à 80000 couverts à l’année

CHEF DE CUISINE H/F 

En qualité de Chef de Cuisine vous souhaitez vous investir et vous engager sur un poste à responsabilités.

Vous serez responsable des commandes, de la gestion ratios,  des stocks ; du suivi des normes HACCP ; du management de la brigade, de la supervision du service dans sa globalité, etc.

Vous maîtrisez et avez de belles connaissances de la cuisine italienne.

Vous avez une expérience sur des établissements similaires.

Vous souhaitez créer une réelle cohésion et une bonne ambiance au sein de votre équipe en cuisine.

Parler italien est indispensable.

Conditions :

  • Salaire de 3900 bruts soit 3040 euros nets
  • 2 jours de repos par semaine 
  • Poste à pourvoir en CDI ou en saison dès que possible
  • Possibilité de logement durant la période d’essai en CDI ou pour la saison

Vous êtes passionnée de cuisine italienne et souhaitez vous lancer dans une aventure au cœur du Luberon ? Alors ce poste est fait pour vous !

Si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre cv actualisé et le numéro de l’annonce à m.sararols@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Si vous n’avez pas été contacté dans un délai de 15 jours, veuillez considérer que votre candidature n’aura pas été retenue.

 

Marine SARAROLS

Consultante en recrutement

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