Référence 4998
Urgent

Chef de cuisine H/F

  • Saison d'été
  • Ile de Ré
  • 3000€ Nets / Mois

Ambassade CC

Salary :

  • Saison d'été
  • Ile de Ré
  • 3000€ Nets / Mois

Ambassade CC

Chef de cuisine H/F

Référence 4998

Ce superbe restaurant saisonnier est situé sur l’Île de Ré, au cœur d’un environnement maritime et touristique.

Il propose une cuisine française contemporaine aux inspirations méditerranéennes avec des produits frais, une majorité de producteurs locaux et dans une démarche de qualité et de respect des saisons.

■ Cuisine bistronomique
■ Cuisine : 5 personnes
■ 50 couverts le midi et jusqu’à 170 couverts le soir.
■ En basse saison : fermé le lundi, le mardi midi et le mercredi midi En haute saison : ouvert 7 jours sur 7, midi et soir
■ Élaboration et évolution de la carte dans l’esprit de la maison
■ Management et organisation de la brigade
■ Gestion des commandes, des coûts matières et des stocks
■ Garantie de la qualité des plats, de la régularité et du respect des normes d’hygiène
■ Collaboration étroite avec la salle pour assurer une expérience client fluide

Your profile

Vous êtes un(e) chef(fe) créatif(ve), structuré(e) et passionné(e), avec une expérience confirmée en tant que chef de cuisine ou second confirmé.

Vous savez fédérer une équipe, communiquer efficacement et maintenir un niveau de qualité élevé même en période de forte activité.

Conditions

■ Horaire en coupure
■ Contrat 42h
■ Poste nourri et logé
■ Saison d’été à pourvoir mi-mars jusqu’à fin octobre 2026

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez envoyer votre candidature, je vous invite à envoyer un mail à l’adresse l.guindos@ambassadecc.com

Sincerely,

Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement

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