Chef de cuisine H/F – CDI – Bretagne

25 novembre 2022
2800EUR € - 3000EUR €
CDI
Urgent

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Descriptif du Poste

Référence 2703

Situé au Sud de la Bretagne, cet établissement propose une cuisine spécialisée dans les fruits de mer et poissons. Les produits utilisés viennent de la région et les producteurs locaux sont mis à l’honneur. La carte évolue au fil des saisons tout en gardant des propositions culinaires à base de poissons et de fruits de mer. Ils bénéficient de beaux retours sur TripAdvisor et souhaitent garder leur qualité de service.

  • Brigade de 7 à 8 personnes en cuisine
  • Etablissement ouvert 7 jours/7 – midi et soir
  • 150 couverts en moyenne par jour

CHEF DE CUISINE H/F

En tant que Chef de cuisine, vous avez déjà tenu des postes similaires sur plusieurs expériences et vous savez tenir une cuisine dans sa globalité (commandes, gestion des stocks, plannings…). Vous serez affecté au poste chaud, tout en continuant de superviser le reste de la cuisine. Des notions en pâtisserie représenteraient un véritable atout.
La carte est déjà en place mais vous pourrez faire des suggestions et devrez la faire évoluer 4 à 5 fois par an.
Vous êtes donc quelqu’un de pédagogue, de bienveillant et de respectueux. Vous avez l’envie de vous investir pleinement dans cette expérience et faire grandir vos équipes en cuisine. La cuisine étant ouverte, la direction recherche une personne au tempérament calme, sachant se faire respecter sans hausser le ton de voix.
Permis B obligatoire

Conditions :

  • 2800 € à 3000 € nets par mois négociables en fonction du profil + prime annuelle après période d’essai de 1500 € net
  • Statut cadre au forfait
  • 2 jours de repos (dont 2 week-ends par mois)
  • Vacances possibles sur les mois de Juillet et Août
  • Horaires en coupures et continus
  • Possibilité d’être logé pendant la période d’essai
  • Poste à pourvoir en CDI dès maintenant, au plus tard début Janvier

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à c.iniesta@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme Camille INIESTA
Consultante en recrutement France et International