Chef de cuisine H/F – CDI – Yvelines

26 mai 2022
2500EUR € - 2900EUR €
CDI
Urgent

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Descriptif du Poste

Référence N° 2649

Situé dans le département des Yvelines, ce multi complexe de loisirs comporte un bowling, un restaurant, un bar, un espace billard et jeux. Le complexe dispose également d’un espace séminaires avec 1 salle. Le restaurant fonctionne essentiellement le soir, le week-end et les vacances scolaires. L’objectif est de développer l’activité le midi. Le lieu se veut convivial, avec une atmosphère familiale. La carte est composée d’une belle sélection de viandes grillées, salades, burgers, pizzas etc.

  • Brigade de 5 personnes en cuisine
  • Moyenne de 10 couverts le midi et 30 couverts le soir en semaine
  • Jusqu’à 250 couverts le samedi soir
  • 150 places assises en intérieur + 50 places assises en extérieur
  • 1 salle de séminaire

CHEF DE CUISINE H/F 

En tant que second de cuisine confirmé ou chef de cuisine, vous avez fait vos classes dans des restaurants similaires (avec du gros débit). Vous disposez d’une formation en cuisine et maîtrisez tous les aspects du métier. Vous êtes ouvert d’esprit et avez une capacité à vous intégrer dans un nouvel environnement.

Vous êtes reconnu comme étant organisé, vous gérez la cuisine de A à Z : règles HACCP, gestion des stocks, des commandes, relations avec les fournisseurs, gestion de la brigade, mise en place des plannings, gestion des coûts etc. Vous encadrez la brigade au quotidien, vous avez donc de bonnes compétences managériales, vous fédérez vos équipes afin de les fidéliser. Vous les formez au quotidien.
Vous êtes humble, motivé, avec l’envie de relever un nouveau challenge et de vous investir sur du long terme au sein de cet établissement.
Vous mettez en place une ambiance de travail familiale, et souhaitez faire plaisir aux clients.

  • Salaire de 2700€ nets
  • 2 à 2.5 jours de repos par semaine (restaurant fermé le dimanche soir et lundi toute la journée)
  • Horaires en coupure – possibilité de continu 2 fois par semaine une fois l’organisation cadrée en cuisine
  • Poste à pourvoir en CDI dès maintenant
  •  Véhicule indispensable

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre CV à e.pizzutto@ambassadecc.com.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 15 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu pour ce poste.

Cordialement,

Emma PIZZUTTO
Consultante en recrutement