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Chef de cuisine H/F – Saison d’été – Cargèse

Restaurant Traditionnel Soigné

Référence N°2547

Localisé en Corse du Sud, du côté de Cargèse, cet établissement est idéalement situé au bord de l’eau dans un cadre exceptionnel. La cuisine se veut traditionnelle mais soignée. La carte est essentiellement composée de pizzas, de plats corses et de grillades. Elle est réalisée à base de produits frais et de qualité. Cet établissement de plage est surtout fréquenté par une clientèle locale.

  • Moyenne de 100 couverts par jour en basse saison
  • Moyenne de 160 couverts par jour en haute saison
  • Brigade de 2 personnes en cuisine
  • Equipe de 4 personnes en salle

CHEF DE CUISINE H/F

En tant que chef de cuisine, vous avez une expérience significative sur de la cuisine traditionnelle soignée sur des rythmes saisonniers. Vous travaillez avec une carte réduite sur laquelle vous avez la possibilité d’ajouter votre patte. Vous avez de bonnes connaissances en dessert.

Vous êtes rigoureux, organisé et réactif.

Vous managez l’équipe et gérez les achats, stocks, contact avec les fournisseurs, ratios, marges etc … Nous sommes à la recherche d’un profil de chef de cuisine sérieux, consciencieux, régulier, qui prenne du plaisir dans son travail, qui aime ce qu’il fait, qui souhaite pleinement s’investir pour la saison à venir.

  • Salaire 2500 à 3500€ nets par mois en fonction du profil
  • Poste nourri et logé
  • Horaires en coupure
  • 2 jours de repos par semaine en basse saison – pas de jours de repos en haute saison
  • Poste à pourvoir pour la saison d’été dès la réouverture à début octobre 2021

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre CV à e.bonnemaire@ambassadecc.com 

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu pour ce poste.

Cordialement,

Emma PIZZUTTO
Consultante en recrutement

Pour postuler à ce poste veuillez visiter ambassadecc.com.

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