Chef de cuisine H/F – Saison d’hiver – Haute-Savoie

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Haute Savoie
3 août 2022
2900EUR € - 3100EUR €
Saison d'hiver
Urgent

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Descriptif du Poste

Référence N°2942

Ce superbe restaurant et bar d’altitude et issu d’un grand groupe de restauration en Haute-Savoie, est situé au pieds des pistes de la station Les Gets.

  • Brigade de 11 personnes (9 + 2 plongeurs)
  • Equipe de 13 personnes en salle
  • 300 couverts en moyenne, pouvant monter jusqu’à 550

La cuisine proposée est traditionnelle et savoyarde.

CHEF DE CUISINE H/F

Véritable Chef d’Orchestre de la cuisine, vous devrez coordonner, diriger et superviser l’ensemble de l’activité en cuisine.
Vous serez responsable de la mise en place de la carte et des fiches techniques, du management des équipes, des relations avec les fournisseurs, des commandes, de la gestion des stocks en respectant les coûts matières et les ratios, du suivi des normes HACCP et e la supervision du service dans sa globalité.
Vous êtes reconnu comme une personne organisée, dynamique, motivée et prête à vous investir pleinement pour la saison.

  • 3000€ net mensuel
  • Horaires en continu (uniquement le midi)
  • Logé et nourri (avantage repas) 
  • Poste à pourvoir en saison d’hiver de mi-décembre à début avril  

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à l.guindos@ambassadecc.com.         

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement

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