Référence 5042
Urgent

Chef de partie confirmé H/F

  • Saison d'été
  • Hérault
  • 2300€-2500€ Nets / Mois

Ambassade CC

Salaire :

  • Saison d'été
  • Hérault
  • 2300€-2500€ Nets / Mois

Ambassade CC

Chef de partie confirmé H/F

Référence 5042

Situé à proximité de Valras plage, dans l’Hérault, ce Village Vacances 5 étoiles en bord de mer recherche son Chef de partie au chaud pour la Saison d’été 2026.

Les clients apprécient de pouvoir profiter d’un bain de soleil dans cet oasis de verdure, au bord d’une grande plage de sable fin sauvage et préservée dans l’un des plus beaux campings de France.

Les clients peuvent également profiter d’un espace complet de balnéothérapie d’une superficie de 2800m2 ainsi que d’un immense espace aquatique de 850 m² qui ne regroupe pas moins de quatre piscines, une pataugeoire pour les enfants et de nombreux toboggans. Avec ses plages artificielles et son solarium, c’est l’endroit idéal pour les enfants comme pour les parents.

Le restaurant de l’établissement propose des spécialités gastronomiques régionales, que l’on peut déguster sur ses nombreuses terrasses, accompagné d’un cocktail ou d’un jus de fruit.
Tous les saisonniers ont un accès complet à l’espace balnéo et aquatique de l’ensemble du Village Vacances !

■ Cuisine de Brasserie Soignée
■ Brigade de 8 personnes en cuisine + 1 plongeur
■ 8 personnes en salle
■ 80 couverts le midi – de 200 à 250 le soir
■ 1800 chalets et mobil home
■ Vous assurez la mise en place, la production et l’envoi des plats durant les services, dans le respect des standards de l’établissement.
■ Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef et le Second de Cuisine afin d’assurer la fluidité des services à fort débit.
■ Vous participez à l’encadrement des commis et profils juniors, en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
■ Vous êtes force de proposition pour optimiser l’organisation du poste et améliorer les préparations.

Votre profil

Vous justifiez d’une expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement acquise en restauration traditionnelle ou de brasserie soignée.

Vous maîtrisez les techniques culinaires de votre poste et savez allier efficacité, rigueur et qualité dans un contexte de volume important.

Vous êtes organisé(e), autonome et reconnu(e) pour votre sens du travail en équipe.

Votre professionnalisme, votre fiabilité et votre implication font de vous un véritable pilier en cuisine.

Conditions

■ 3 demi-journées de repos le midi + un soir
■ Logé en collocation par 2 dans un mobil home (climatisé) à 100 mètres de la plage
■ Poste à pourvoir en saison d’été de mi-avril à fin septembre 2026

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à l.guindos@ambassadecc.com

Cordialement,

Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France et International

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