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Chef de partie confirmé H/F – Saison d’été – Valmorel

Restaurant de montagne, Traditionnel Soigné

Référence N°2134

Situé au cœur de Valmorel, il s’agit d’un restaurant à ambiance chalet de montagne, proposant une cuisine traditionnelle avec spécialités savoyardes. Les produits du terroir sont mis à l’honneur.

  • Brigade de 2 personnes l’été / 5 personnes l’hiver
  • 3 personnes en salle
  • Eté : 25 couverts le midi / 50 couverts le soir
  • Hiver : 100 couverts le midi / 120 couverts le soir

Nous recrutons depuis plusieurs années pour cette structure, les candidats reviennent de saisons en saisons sur l’établissement.

La personne qui intégrera le poste de Chef de partie confirmé en saison d’été, sera amené à revenir en saison d’hiver en tant que Second de cuisine.

CHEF DE PARTIE CONFIRME H/F 

Chef de partie confirmé, vous êtes autonome sur votre poste et polyvalent sur le froid et le chaud. Vous serez en collaboration avec le Chef de cuisine en poste depuis plusieurs saisons. Il profitera du rythme moins soutenu de la saison d’été pour vous former sur les attentes du poste de Second pour la saison d’hiver (gestion des stocks, commandes, relations fournisseurs, planning de la brigade…).

Vous êtes habitué aux saisons et souhaiter vous investir et évoluer au sein de cet établissement.

  • Salaire : 1800€ à 2000€ nets par mois + 300€ de pourboires par mois
  • 1 jour de repos par semaine en Juillet / Pas de repos en Août
  • Horaires en coupures
  • Poste Nourri & Logé en appartement avec le Chef de cuisine dont chambre individuelle
  • Poste à pourvoir du 28 Juin 2021 au 31 Août 2021.

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à envoyer un mail à : e.bonnemaire@ambassadecc.com.

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme BONNEMAIRE Eugénie
Consultante en recrutement

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à e.bonnemaire@ambassadecc.com

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