Référence 5001
Urgent

Chef de partie froid H/F

  • Saison d'été
  • Ile de Ré
  • 1900€ Nets / Mois

Ambassade CC

Salary :

  • Saison d'été
  • Ile de Ré
  • 1900€ Nets / Mois

Ambassade CC

Chef de partie froid H/F

Référence 5001

Ce superbe restaurant saisonnier est situé sur l’Île de Ré, au cœur d’un environnement maritime et touristique.

Il propose une cuisine française contemporaine aux inspirations méditerranéennes avec des produits frais, une majorité de producteurs locaux et dans une démarche de qualité et de respect des saisons.

■ Cuisine bistronomique
■ Cuisine : 5 personnes
■ 50 couverts le midi et jusqu’à 170 couverts le soir.
■ En basse saison : fermé le lundi, le mardi midi et le mercredi midi En haute saison : ouvert 7 jours sur 7, midi et soir
■ Préparation et dressage des entrées et desserts
■ Gestion autonome de votre poste
■ Respect des fiches techniques et des standards de la maison
■ Participation à la dynamique de la brigade

Your profile

Vous avez une expérience confirmée en tant que chef de partie et possédez de bonnes bases en pâtisserie.

Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes attentif(ve) à la qualité des produits et aux finitions.

Conditions

■ Horaire en coupure
■ Contrat 42h
■ Poste nourri et logé en collocation, chambre individuelle
■ Saison d’été à pourvoir mi-avril jusqu’à fin septembre 2026

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez envoyer votre candidature, je vous invite à envoyer un mail à l’adresse l.guindos@ambassadecc.com

Sincerely,

Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement

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