Référence 4423
Urgent

Chef de partie froid H/F

  • Saison d'été
  • Hérault
  • 2200€ Nets / Mois

Ambassade CC

Salaire :

  • Saison d'été
  • Hérault
  • 2200€ Nets / Mois

Ambassade CC

Chef de partie froid H/F

Référence 4423

Situé à proximité de Valras plage, dans l’Hérault, ce Village Vacances 5 étoiles en bord de mer recherche son Chef de partie au chaud pour la Saison d’été 2026.

Les clients apprécient de pouvoir profiter d’un bain de soleil dans cet oasis de verdure, au bord d’une grande plage de sable fin sauvage et préservée dans l’un des plus beaux campings de France.

Les clients peuvent également profiter d’un espace complet de balnéothérapie d’une superficie de 2800m2 ainsi que d’un immense espace aquatique de 850 m² qui ne regroupe pas moins de quatre piscines, une pataugeoire pour les enfants et de nombreux toboggans. Avec ses plages artificielles et son solarium, c’est l’endroit idéal pour les enfants comme pour les parents.

Le restaurant de l’établissement propose des spécialités gastronomiques régionales, que l’on peut déguster sur ses nombreuses terrasses, accompagné d’un cocktail ou d’un jus de fruit.

Tous les saisonniers ont un accès complet à l’espace balnéo et aquatique de l’ensemble du Village Vacances !

■ Cuisine de Brasserie Soignée
■ Brigade de 8 personnes en cuisine + 1 plongeur
■ 8 personnes en salle
■ 80 couverts le midi – de 200 à 250 le soir
■ 1800 chalets et mobil home
■ En tant que Chef de Partie Froid, vous êtes responsable de la production des entrées et préparations froides.
■ Vous travaillez en binôme avec un autre Chef de Partie et assurez la mise en place, le service et la qualité des assiettes envoyées.
■ Vous veillez à concilier efficacité, débit et exigence qualitative durant les services.
■ Vous êtes également amené(e) à réaliser certaines techniques de base, notamment la levée de filets.

Votre profil

Vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Vous êtes organisé(e), rapide et précis(e), avec une bonne maîtrise des techniques culinaires du poste froid.
Vous appréciez le travail en équipe et les services à fort volume.

Conditions

■ 3 demi-journées de repos le midi + un soir
■ Logé en collocation par 2 dans un mobil home à 100 mètres de la plage
■ Poste à pourvoir en saison d’été de mi-avril à fin septembre 2026

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à l.guindos@ambassadecc.com

Cordialement,

Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France et International

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