Référence 4451

Chef de partie froid ou tournant H/F

  • Saison d'été
  • Piana
  • 2200€ nets / Mois

Ambassade CC

Salaire :

  • Saison d'été
  • Piana
  • 2200€ nets / Mois

Ambassade CC

Chef de partie froid ou tournant H/F

Référence 4451

Idéalement situé en bord de mer, en Corse près de Piana, ce superbe restaurant haut de gamme propose une cuisine méditerranéenne.

Les produits travaillés sont frais et de qualité.

Ils sont spécialisés dans le poisson (la langouste précisément) et les viandes d’exception.

L’établissement propose aussi de l’évènementiel type mariage, anniversaire, réception de groupe etc. Cette pratique est en plein évolution.

L’ambiance de travail y est familiale et chaleureuse.

■ Cuisine traditionnelle soignée
■ Brigade de 8 personnes en cuisine
■ 150 couverts / service le midi / 80 le soir
■ Ticket moyen : 80€
■ Gérer le poste froid ou tournant selon les besoins.
■ Préparer et organiser des plats en respectant les standards de qualité.
■ Assurer la coordination avec les autres postes de cuisine.

Votre profil

Vous avez une expérience solide sur un poste similaire, sur le froid ou en rotation.

Vous êtes rigoureux(se), autonome et capable de gérer votre poste en respectant les standards de qualité.

Vous savez travailler en équipe et vous adapter aux différents besoins de la cuisine.

Vous êtes motivé(e) par le travail en saison et la polyvalence.

Conditions

■ Logé en colocation avec chambre individuelle à proximité de l’établissement
■ Horaires en coupure & continu
■ Poste à pourvoir en saison d’été de fin mai /début juin jusqu’à fin septembre 2026

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez envoyer votre candidature, je vous invite à envoyer un mail à l’adresse l.guindos@ambassadecc.com

Cordialement,

Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement

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