Référence 5098
Urgent

Chef de partie H/F

  • Saison d'été
  • Bergerac
  • 2000€ net / Mois

Ambassade CC

Salaire :

  • Saison d'été
  • Bergerac
  • 2000€ net / Mois

Ambassade CC

Chef de partie H/F

Référence 5098

Situé à une trentaine de minutes de Bergerac, dans un environnement touristique et ensoleillé, ce magnifique Hôtel **** offre une expérience haut de gamme à sa clientèle grâce à ses deux restaurants :

  • Un restaurant gastronomique étoilé, proposant une cuisine élégante, de saison, élaborée avec finesse à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés.
  • Un restaurant bistronomique, à l’atmosphère chaleureuse et conviviale, mettant à l’honneur une cuisine traditionnelle et gourmande du terroir.

Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons des profils pour le restaurant gastronomique étoilé.

■ Cuisine gastronomique
■ Équipe de 10 personnes en salle
■ 10 couverts en moyenne le midi
■ 35 couverts en moyenne le soir
■ Fermeture le mercredi
■ La mise en place et la gestion autonome de votre partie
■ La réalisation des plats dans le respect des fiches techniques
■ Le respect des standards de qualité et de présentation d’un établissement étoilé
■ La gestion des stocks et le contrôle des marchandises
■ Le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité

Votre profil

Nous recherchons un(e) professionnel(le) ayant une expérience confirmée en restauration gastronomique, idéalement au sein d’un établissement étoilé ou reconnu.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine de qualité. Vous avez le sens du détail et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant où précision et créativité vont de pair.
Autonome sur votre poste, vous savez travailler en brigade et contribuer à une dynamique d’équipe positive. Vous êtes motivé(e) à vous investir pleinement pour la saison d’été.

Conditions

■ 2 jours consécutifs de repos par semaine
■ 43 heures / semaine – Pointeuse
■ Mutuelle + CE
■ Poste nourri & logé
■ Poste à pourvoir en saison d’été à partir du mois d’avril jusqu’à octobre 2026
■ Véhicule obligatoire

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre cv actualisé à l.*******@*********cc.com

Cordialement,

Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France & International

Candidature déposée avec succès.

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