Référence 4996
Urgent

Chef de partie pâtisserie H/F

Ambassade CC

Salaire :

Ambassade CC

Chef de partie pâtisserie H/F

Référence 4996

Implanté au cœur des Bouches-du-Rhône près de Salon-de-Provence, ce magnifique hôtel 5* du 19ème siècle comprend 31 chambres, une villa avec 4 chambres dont une suite parentale, un restaurant, un bar et un SPA.

Il propose un service d’excellence dans un cadre unique.

L’hôtel est situé à quelques minutes seulement des principaux points d’intérêts des villes tel que Avignon, Arles, Aix en Provence, Marseille ainsi que des randonnées dans les Alpilles, les Calanques et la Camargue.
Le restaurant propose une cuisine bistronomique aux accents provençaux, avec des tapas maison servies au bar, élaborées à partir de produits locaux et de saison, et sublimées par une cuisson au feu de bois.

■ Cuisine Bistronomique
■ Environ 20 couverts le midi et 40 couverts le soir
■ Equipe de 8 personnes en cuisine et 14 personnes en salle
■ Information communiquée par l’établissement
■ Vous collaborez avec l’équipe pour assurer un service fluide et harmonieux.
■ Vous anticipez les besoins en matières premières, réalisez la mise en place quotidienne et participez à l’encadrement des commis et stagiaires.
■ Vous appliquez les normes HACCP, maintenez votre poste propre et sécurisé
■ Vous formez l’équipe aux bonnes pratiques alimentaires.

Votre profil

Maîtrise des techniques de pâtisseries

Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Capacité à gérer une production dans un environnement dynamique et exigeant

Conditions

■ Repas fournis sur shifts
■ CDD saisonnier 42H – Du 20/04 au 05/11
■ Possibilité de logement ou participation au loyer
■ 2 jours de repos variables
■ Horaires en coupure

Si vous souhaitez en savoir plus ou postuler, n’hésitez pas à nous contacter en envoyant un mail à l’adresse suivante : l.delmond@ambassadecc.com

Cordialement,

Léa DELMOND
Consultante en recrutement France

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