×
Accueil Postes Chef de rang Chef de rang Confirmé Chef de rang confirmé H/F - Saison d'été - Guérande

Chef de rang confirmé H/F – Saison d’été – Guérande

Hôtel **** - Restaurant Gastronomique Traditionnel & Restaurant Bistronomique

Référence N° 2592

La structure dispose de deux hôtels au standing 4 étoiles ainsi que de deux restaurants; le premier proposant une cuisine gastronomique traditionnelle et le second étant un restaurant bistronomique.

Le recrutement pour la partie cuisine et salle se fait essentiellement pour le restaurant gastronomique traditionnel. Ils proposent une cuisine à base de produits frais et les techniques traditionnelles françaises telles que la découpe du poisson en salle sont mises à l’honneur.

Le second restaurant propose une carte qui évolue selon les saisons et de type bistronomique.

Les deux hôtels sont de catégorie 4 étoiles, les profils en hôtellerie évolueront sur l’hôtel de 22 chambres, proposant des suites, chambres communicantes ou standards.

Nous sommes à la recherche de plusieurs profils pour compléter les équipes au sein de cette structure familiale.

  • Brigade en cuisine : 9 personnes
  • Brigade en salle : 6 personnes
  • 70 couverts en moyenne par service
  • 22 chambres de standing 4 étoiles

CHEF DE RANG CONFIRMÉ H/F

En qualité de Chef de rang confirmé, sous la responsabilité du Maître d’Hôtel, vous intégrez l’équipe en salle et êtes autonome sur votre rang. Vous avez déjà tenu des postes similaires en restauration soignée.

Le restaurant travaille avec le logiciel Micros, vous devrez donc faire la facturation et les encaissements. Vous serez également en charge du service des boissons et cocktails.

De nature avenante et dynamique, vous avez un bon contact avec la clientèle. Vous êtes organisé et vous êtes apte à prendre en charge un commis de salle. Des évolutions professionnelles sont possibles.

  • Salaire : 1800€ nets par mois
  • 2 jours de repos par semaine / 1,5 jour de repos par semaine en Juillet Août
  • Poste nourri & logé
  • Poste à pourvoir dès la réouverture des restaurants jusqu’à Novembre 2021 (possibilité de poursuivre en CDI)

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à e.bonnemaire@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme Eugénie BONNEMAIRE  

Consultante en recrutement France et International

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à e.bonnemaire@ambassadecc.com

Partager :

Vous aimerez aussi