Chef Pâtissier H/F – Saison d’été – Vaucluse

Descriptif du Poste

Référence 4223

Situé dans le Vaucluse à une vingtaine de minutes de l’Isle sur la Sorgue, ce magnifique domaine de luxe ***** est ouvert en période estivale uniquement. Il comporte 40 chambres, une villa privée ainsi qu’un espace piscine et spa.

La partie restauration est composée de 4 points de vente aux concepts originaux.

Dans un cadre exceptionnel et apaisant, les restaurants subliment la cuisine provençale et mettent à l’honneur les savoir-faire locaux et les produits de qualité.

• 400 à 450 couverts / jour
• 7 personnes en pâtisserie sur l’hôtel
• 3 personnes + un stagiaire pour la boutique

CHEF PATISSIER H/F 

En qualité de Chef pâtissier, vous avez déjà de l’expérience sur le poste et êtes habitué aux établissements proposant un service haut de gamme.

C’est une maison où l’entraide est au cœur des valeurs, de ce fait, vous bénéficierez d’un vrai accompagnement auprès chefs de renoms déjà sur place, de manière à mener au mieux votre saison.

Vous serez chargé de superviser la production des différents points de vente du domaine soit :

• Petit déjeuner servit sous forme de buffet, déjeuner et diner à la carte (tartes fraises / citrons meringuées, millefeuilles, tartes tatins etc…)
• Brunch du dimanche avec buffet (mets sucrés et salés)
• Desserts pour la piscine et le bar mais aussi pour les évènements tels que les mariages (pièces montées au-delà du service à l’assiette)
• Boutique salon de thé à la française (macarons et autres pâtisseries)

Vous êtes un véritable passionné, créatif et doté d’un excellent sens de l’organisation.

Conditions :

• Salaire : 3500€ nets par mois, négociable selon profil
• 2 jours de repos consécutifs
• Logé dans un appartement T2
• Poste à pourvoir en saison d’été du 21 avril au 31 octobre

Si vous êtes prêt à vous investir pleinement dans ce nouveau challenge pour la saison au sein d’une équipe soudée et bienveillante, alors n’attendez plus, ce poste est fait pour vous !
Si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre cv actualisé et le numéro de l’annonce à l.guindos@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours, vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement