Maître d’hôtel H/F
Maître d’hôtel H/F
Situé à une trentaine de minutes de Bergerac, au sein d’un lieu touristique et ensoleillé, ce magnifique Hôtel **** compte 2 restaurants : Un restaurant gastronomique étoilé permettant de proposer aux convives un instant calme et gourmand.
La cuisine élaborée avec goûts et renouvelée au gré des saisons avec des produits de qualité provenant essentiellement de producteurs locaux.
Votre profil
En qualité de Maître d’hôtel, vous assurerez et supervisez le service du restaurant bistronomique.
Vous disposez d’une belle expérience professionnelle dans la restauration de luxe et/ou traditionnelle soignée.
Vous maîtrisez l’aspect volume tout en restant très soigné dans votre présentation et votre discours.
Vous supervisez également l’équipe au Petit Déjeuner sur un des Hôtels qui comprend environ 80 Petits déjeuners.
Véritable professionnel de terrain, vous aimez faire évoluer les compétences de votre équipe et les motiver en les challengeant. Vous êtes force de propositions et de prise d’initiatives.
Vous assurez l’analyse des coûts et des résultats.
Vous parlez Anglais car la clientèle est internationale.
Vous aspirez à rester sur du long terme au sein d’un bel établissement dans un univers champêtre.
Conditions
Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre cv actualisé à l.guindos@ambassadecc.com
Cordialement,
Cordialement,
Mme Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement
Jura
