Responsable de salle (soir) H/F – CDI – Paris

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Ile-de-France
15 février 2023
2700EUR € - 2900EUR €
CDI
Urgent

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Descriptif du Poste

Référence 4204

Idéalement situé à Paris, ce restaurant est une belle brasserie et une institution de son arrondissement. On retrouve une cuisine de brasserie typiquement française, proposant une carte dans la tendance actuelle. Les plats sont réalisés sur place à base de produits de qualité.

L’établissement, qui bénéficie d’un emplacement privilégié, possède une belle terrasse. La décoration extérieure a été refaite récemment, et la décoration intérieure a été modernisée. L’établissement affiche également une belle présence sur les réseaux sociaux.

La clientèle est variée et composée d’habitués (nombreux bureaux et sièges sociaux à proximité), de touristes et de clients souhaitant faire une pause après une visite dans les musées ou une séance shopping.

L’établissement est ouvert 7 jours sur 7 en continu de 7h00 à 01h30 (petit-déjeuner ; déjeuner ; service limonade ; apéritif avec des planches à partager ; diner…)

– Equipe d’une quarantaine de personnes
– Moyenne de 200 couverts par jour

RESPONSABLE DE SALLE (SOIR) H / F

En qualité de Responsable de Salle, vous gérez une équipe de 7 à 8 Chefs de Rangs et Runners.

Vous encadrerez l’équipe au quotidien, vous réaliserez la fermeture du restaurant et la prise de commandes.

Vous participerez aux services et serez garant de l’image de l’établissement, vous veillerez donc à la qualité du service et de la propreté de la salle.

Vous fédérerez vos équipes afin de les fidéliser. Vous êtes pédagogue, et les formerez au quotidien (pour réaliser des ventes additionnelles, pour fidéliser la clientèle etc.).

Vous mettez en place une ambiance de travail familiale, et souhaitez faire plaisir aux clients.

  • Salaire : de 2800€ nets par mois
  • Horaires du soir variables
  • 2 jours de repos consécutifs par semaine (mardi et mercredi)
  • Poste à pourvoir en CDI dès que possible

Vous êtes une personne dynamique, réactive et pédagogue ?

Vous êtes doté d’une forte adaptabilité et savez gérer le quotidien d’un restaurant et son personnel ?

Alors ce poste est fait pour vous !

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez envoyer votre candidature, je vous invite à me rappeler au cabinet au 05.31.08.39.14 ou à m’envoyer un mail à m.sararols@ambassadecc.com

Cordialement,

Mme Marine SARAROLS
Consultante en recrutement

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