Second de cuisine H/F – CDI – Bouches-du-Rhône

7 septembre 2022
2300EUR € - 2700EUR €
CDI
Urgent

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Descriptif du Poste

Référence N°2887

Cet Hôtel & Spa **** est situé en plein cœur du centre-ville d’Aix en Provence. Il a été rénové au milieu d’un jardin méditerranéen et entièrement relooké en 2021.

Avec ses 1060 m², c’est aussi un lieu d’exception pour de nombreux évènements tels que l’organisation de séminaires, journées d’étude, cocktails et banquets divers.

L’établissement possède aussi un Restaurant, conçu comme un jardin suspendu et qui propose une Cuisine Bistronomique, à base de produits frais.

  • Cuisine Bistronomique avec produits frais
  • 10 personnes en Cuisine + plongeurs
  • 150 couverts / jour

SECOND DE CUISINE – CHEF DE PARTIE CONFIRMÉ H/F

En qualité de Second de Cuisine ou Chef de partie confirmé, vous avez déjà de l’expérience sur le même type de poste et/ ou souhaitez évoluer.
Vous disposez d’une formation en Cuisine et maîtrisez tous les aspects du métier.
Votre rôle sera d’assister le Chef de Cuisine au quotidien dans la gestion de la Cuisine et de la brigade. Vous serez également amené à le remplacer lors de ses absences.
Vous devez bien connaître le poste et être totalement autonome.
Vous maîtriser les procédures d’hygiène et sécurité alimentaire.
Nous recherchons pour cet établissement une personne sérieuse, motivée, volontaire, et organisée, qui souhaite s’investir sur du long terme.

  • 2500€ nets
  • 2 jours de repos / semaine + 13 jours de RTT
  • Horaire en coupure ou en continue (variable)
  • Logé pendant la période d’essai
  • Poste à pourvoir en CDI dès que possible

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à l.guindos@ambassadecc.com.

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,


Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement