Référence 4614
Urgent
Sushiman H/F
Sushiman H/F
Référence 4614
Installé à Propriano, ce restaurant offre une cuisine traditionnelle raffinée, élaborée exclusivement à partir de produits frais.
Au menu : pizzas cuites au feu de bois, sushis et spécialités méditerranéennes.
L’ambiance festive, agrémentée de soirées animées, se marie parfaitement avec un cadre à la fois chaleureux et élégant.
■ Cuisine traditionnelle soignée
■ Brigade de 5 personnes + 1 sushiman
■ Couverts : 150 couverts par jour en basse saison / maximum 200 couvert par jour en pleine saison
■ Information communiquée par l’établissement
■ Concevoir la carte des sushis en collaboration avec le gérant
Votre profil
Fort d’une expérience dans un poste similaire, vous serez en mesure de concevoir la carte des sushis en collaboration avec le gérant, tout en proposant une carte variée.
Vous maîtrisez les normes HACCP, savez gérer un volume élevé d’activité et travaillez de manière autonome.
Conditions
■ Nourri & Logé en colocation avec chambre individuelle
■ 1 jour de repos fixe par semaine
■ Travail en continu uniquement le soir
■ Poste à pourvoir pour la saison d’été de 1er avril jusqu’à mi-septembre
Cordialement,
Ile Rousse
