Participer à la conception et à l’organisation de la prestation hébergement et les services à la clientèle associés.
Participer à la gestion de l’établissement et contribuer à la rentabilité.
Développer une politique commerciale.
Manager et animer une équipe.
Selon le type d’établissement où s’exerce l’activité (hôtel et/restaurant) une spécialisation peut-être demandée.
 d’exploitation spécialisation Restauration et Hébergement){kind=link}