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Adaptation des textures et régimes spécifiques en EHPAD

Objectifs :

  • Connaître les principales pathologies liées à l’âge qui nécessitent une adaptation de l’alimentation
  • Savoir quelle texture utiliser selon la pathologie
  • Identifier les aliments autorisés ou non selon le cas

Pour de plus amples informations : admin@ambassadecc.com ou 05.61.70.91.04

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Description

Programme :
1) Détail des pathologies
2) Les textures modifiées
3) Régimes : aliments autorisés et interdits
4) Exemple : cas pratique
5) Questions / Réponses

Méthodes Pédagogiques :
• Interaction permanente entre le formateur et les participants
• Apports théoriques et pratiques

Public : Cuisiniers, agents de restauration, ASH, infirmière…
Pré- requis : ne nécessite pas de pré-requis
Durée du stage : 1 jour

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