Comment augmenter la profitabilité de votre hôtel

Un outil et un accompagnement pour vous, les Hôteliers !

La formation “Comment augmenter la profitabilité de votre hôtel” est destinée aux gérants ainsi qu’aux cadres hôteliers qui souhaitent augmenter leurs connaissances en gestion grâce à des outils de travail indispensables.

Cette formation complète vous permettra d’obtenir les clefs pour augmenter le chiffre d’affaires, les marges, les bénéfices ainsi que la trésorerie de votre établissement.

Les objectifs de la formation :

À partir de vos informations commerciales et de vos informations comptables nous pourrons :

• Réaliser un diagnostic de votre hôtel,
• Élaborer vos outils de pilotage des Marges, vos Seuils minima d’activité et votre Trésorerie
• Contrôle des résultats obtenus & décider des actions à mener

Au programme :

• Jour 1 : le revenu management
• Jour 2 : le pilotage des marges et des coûts au niveau de l’exploitation
• Jours 3 & 4 : 3 simulations ( à chaque fois impact sur le tableau de bord de d’exploitation (coûts, marges, résultat, …)  :
  •  Simulation 1 : augmenter ses revenus par le Taux d’occupation
  •  Simulation 2 : Augmenter ses revenus par le prix
  • Simulation 3 : augmenter ses revenus par arbitrage du segment le plus rémunérateur

Méthodes Pédagogiques :

Ce sont 2 formateurs experts de l’hôtellerie, avec des références : en restauration, en Écoles de management d’hôtels : Ferrandi, Savignac, … qui vous accompagnent tout au long de la formation.

• 3 jours chacun dont 1 seule journée 1 seul formateur, les deux autres à 2 formateurs

Public :

Public : La formation est destinée Hôteliers (gérants d’hôtels/de groupes, cadre de l’hôtellerie…)
Pré- requis : ne nécessite pas de prérequis.
Durée du stage : 4 jours

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