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Cuisine & Diététique
Vous découvrirez comment appliquer les notions de la diététique aux pratiques culinaires pour pouvoir proposer une cuisine professionnelle et équilibré.
Pour de plus amples informations : admin@ambassadecc.com ou 05.61.70.91.04
Description
Programme :
Notions de diététique
– Définition de l’équilibre alimentaire
– Connaissance des aliments
– Valeurs nutritionnelles
Astuces et conseils pour cuisiner sain
– Recettes salées
– Recettes sucrées
Cuisine healthy
– Plats / desserts sains et équilibrés
– Apprendre à modifier une recette pour la rendre saine
Utilisation des substituts
– Substituts du sucre
– Substituts des matières grasses
Idées reçues
– bannir les erreurs alimentaires
Cuisine healthy et plaisir
– Faire les bons choix au restaurant
– Préparer un pique-nique sain
– Éviter la frustration