Livraison en restauration collective, législation, gestes et postures.

Programme :
Théorie et pratique
1) Législation normes HACCP.
2) Manipulation des charges, (chargement et déchargement).
3) Point sur le matériel.
4) Résolution de problèmes.

Méthodes Pédagogiques :
• Interaction permanente entre le formateur et les participants.
• Mise en situation des participants (résolution de problèmes).

Public : toute personne étant amenée à manipuler des charges et des denrées alimentaires.
Pré-requis : ne nécessite pas de pré-requis
Durée du stage : 4 heures