Maître d’hôtel sommelier H/F – CDI – Haute-Savoie

Description de l'emploi

Référence 4892

Situé au cœur de la vieille ville d’Annecy, ce restaurant gastronomique est porté par un ancien chef étoilé. Sa cuisine, récompensée par un Bib Gourmand Michelin et saluée par Gault&Millau, s’inspire à la fois des terroirs savoyards, des racines du Sud-Ouest et des expériences accumulées dans de grandes maisons.

Chaque assiette raconte une histoire où le goût, la saisonnalité et la créativité tiennent une place centrale, en mettant à l’honneur le travail de producteurs locaux soigneusement sélectionnés.

Le restaurant accueille une trentaine de convives dans un cadre chaleureux et contemporain, où la convivialité et le professionnalisme se conjuguent au quotidien.

Rejoindre cette aventure, c’est aussi relever un véritable challenge collectif : décrocher l’étoile Michelin et participer à l’écriture d’une nouvelle page gastronomique à Annecy.

Brigade de 4 personnes à terme
Equipe de 2 personnes en salle à terme
20 à 30 couverts par service
Cuisine gastronomique (produits frais)
150 références en vin

MAITRE D’HOTEL / SOMMELIER H/F

Expérience significative sur un poste similaire en restaurant gastronomique
Capacité à travailler en totale autonomie
Objectif : reprendre les rênes de la salle et structurer le service
Profil sérieux, compétent et motivé pour un engagement sur le long terme
Connaissances en vin et expérience en sommellerie
Intérêt pour les postes à responsabilités, avec le challenge de décrocher l’étoile Michelin
Aptitude à gérer le stress avec professionnalisme
Qualités de bienveillance et de pédagogie dans le management
Maîtrise de l’anglais appréciée

CONDITIONS

Salaire entre 2200€ et 2400€ nets mensuels (négociable selon profil)
Horaires en coupures (roulement pour les horaires)
2 jours de repos (dimanche et lundi) – en hiver 2.5 jours de repos
Véhicule pour votre confort
Poste à pourvoir en CDI dès que possible

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à l.morillon@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Laura MORILLON
Consultante en recrutement France et International

Autres emplois susceptibles de vous intéresser

Chef de partie froid H/F – CDI – Haute-Savoie
- Haute-Savoie
CDI