Chef de rang petit-déjeuner – Saison d’été – Bouches-du-Rhône
Saison d'été Liste restreinte Email JobDescription de l'emploi
Référence 4940
Implanté au cœur des Bouches-du-Rhône près de Salon-de-Provence, ce magnifique hôtel 5* du 19ème siècle comprend 31 chambres, une villa avec 4 chambres dont une suite parentale, un restaurant, un bar et un SPA.
Il propose un service d’excellence dans un cadre unique.
L’hôtel est situé à quelques minutes seulement des principaux points d’intérêts des villes tel que Avignon, Arles, Aix en Provence, Marseille ainsi que des randonnées dans les Alpilles, les Calanques et la Camargue.
Il jouit d’un emplacement de choix qui vous permettra de vous épanouir pleinement dans votre projet professionnel.
- Cuisine Bistronomique
- Environ 20 couverts le midi et 40 couverts le soir
- Equipe de 8 personnes en cuisine et 14 personnes en salle
- Quelques évènements durant la saison (groupes, soirées musicales…)
CHEF DE RANG PETIT-DEJEUNER H/F
Vous accueillez les clients avec courtoisie et professionnalisme dès leur arrivée, présentez l’offre petit-déjeuner et répondez à leurs questions, tout en veillant à leur satisfaction tout au long du service.
Vous préparez et dressez la salle selon les standards de l’hôtel, assurez la présentation du buffet et le réassort des produits, gérez les commandes, préparez les boissons et garantissez un service fluide et efficace.
Vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine pour assurer la qualité et la rapidité du service, coordonnez le travail des commis de salle et veillez à la fluidité du service, tout en transmettant à votre hiérarchie les informations pertinentes telles que les retours clients, incidents ou suggestions.
Vous maintenez la propreté et l’hygiène des espaces de service, appliquez les normes HACCP et les protocoles de sécurité alimentaire, et vérifiez l’état du matériel en signalant tout besoin de maintenance.
Profil recherché
Compétences techniques
- Maîtrise des techniques de service en salle
- Connaissance des produits de petit-déjeuner haut de gamme
- Gestion des commandes et coordination du service
Savoir-faire et qualités personnelles
- Sens du détail et du service client
- Rapidité et efficacité dans l’exécution des tâches
- Présentation soignée et attitude courtoise
- Travail en équipe et bonne communication
- Esprit d’initiative et proactivité
Formation et expérience
- Expérience préalable en hôtellerie haut de gamme
- Bonne maîtrise de l’anglais ; une autre langue est un atout
- Passion pour le service et l’hospitalité
CONDITIONS
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- Salaire de base 2 300€ bruts – Repas fournis sur shifts
- CDD saisonnier 39H
- Du 30/03 au 05/11
- Possibilité de logement ou participation au loyer
- 2 jours de repos consécutifs
- Horaires en continus
Si vous souhaitez en savoir plus ou postuler, n’hésitez pas à nous contacter en envoyant un mail à l’adresse suivante : l.delmond@ambassadecc.com
Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.
Cordialement,
Léa DELMOND
Consultante en recrutement France