Référence 4761

Idéalement situé au bord du lac Léman entre la Haute-Savoie et la Suite, ce superbe Hôtel 5* est niché au cœur d’un domaine privé arboré.

Composé de 150 chambres de grand standing, cet établissement est un véritable havre de paix.

Il est connu dans le monde entier comme un lieu incontournable, la qualité de service et le soin apporté à chaque détail sont primordiaux.

• 2 restaurants : bistronomique et gastronomique 1*
• Une cuisine centrale

Nous recherchons un(e) Chef de Partie Tournant pour intégrer les équipes du restaurant gastronomique.

• Brigade de 10 personnes en cuisine
• Entre 40 et 50 couverts /service
• Basse saison : fermé le lundi et mardi / Haute-saison : ouvert 7/7

CHEF DE PARTIE TOURNANT H/F – N°

En tant que Chef de Partie Tournant, vous interviendrez sur les différents postes en cuisine selon les besoins du service.

Vos missions :

• Participer activement à la production culinaire sur différents postes (entrées, garnitures, sauces, viandes, poissons, etc.)
• Assurer la qualité des préparations dans le respect des standards de la maison
• Travailler en étroite collaboration avec le reste de la brigade
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène HACCP
• S’impliquer dans la vie de la cuisine : esprit d’équipe, entraide, respect de l’organisation

Profil recherché :
Vous justifiez d’une expérience significative en restaurant étoilé.
Vous êtes polyvalent(e), autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et doté(e) d’un bon savoir-être.
Vous aimez travailler en équipe, dans un environnement exigeant mais bienveillant.
Vous souhaitez vous perfectionner et évoluer dans un établissement de renom et dans un cadre idyllique.

Conditions :

• Salaire de 2000€ nets / mois
• Avantages : primes d’intéressement / 13e mois / prime de transport annuelle / mutuelle
• Possibilité de logement pendant la période d’essai ou en saison contre participation
• Contrat de 39 heures modulables
• 2 jours de repos / semaine
• Poste à pourvoir en saison d’été ou CDI dès que possible

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre cv actualisé à l.guindos@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu pour ce poste.

Cordialement,

Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France & International