Référence 4778

Idéalement situé au cœur de la Savoie, entre La Plagne et Chambéry, cet hôtel 3* allie nature, modernité et convivialité. Il propose 113 unités d’hébergement, un restaurant, un bar ainsi que 650 m² d’espaces séminaires.

Ouvert à l’année et situé à un carrefour stratégique entre vallées alpines et grands axes, il accueille une clientèle variée de voyageurs, d’entreprises et de groupes loisirs.

Nous recherchons aujourd’hui un Directeur ou une Directrice d’Hôtel & Restaurantpour piloter l’ensemble des opérations et incarner les valeurs de l’établissement.

DIRECTEUR D’HOTEL & RESTAURANT H/F

Votre mission :
Vous assurez la direction globale du site dans ses dimensions opérationnelle, humaine, commerciale, technique et financière, avec un objectif prioritaire : garantir une expérience client optimale tout en assurant la rentabilité du site.

Vos responsabilités :

Management & RH

• Encadrer et animer les chefs de service (hébergement, restauration, maintenance)
• Recruter, intégrer et fédérer les équipes autour d’un projet commun
• Gérer les plannings, le temps de travail et les procédures RH

Gestion & Performance

• Participer à l’élaboration du budget et assurer son suivi
• Piloter les indicateurs de performance et optimiser les ressources
• Veiller au respect des procédures internes et à leur mise en œuvre

Commercial & Relation client

• Être garant de la satisfaction et de la fidélisation client
• Représenter l’établissement localement, développer les partenariats
• Collaborer avec le service commercial pour accroître la visibilité du site

Technique & Sécurité

• S’assurer du respect des normes d’hygiène, sécurité et qualité
• Superviser la maintenance préventive et curative du site

Votre profil :

Vous justifiez d’une expérience réussie dans la direction complète d’un établissement hôtelier incluant une activité de restauration.
Vous maîtrisez les outils de gestion opérationnelle, de suivi budgétaire et de pilotage des performances.
Vous disposez d’une bonne connaissance des réglementations en vigueur dans le secteur HCR (Hygiène, Cafés, Restaurants).
Vous parlez couramment français et avez un bon niveau d’anglais.

Vos atouts :

Vous faites preuve d’un leadership naturel et d’un réel sens de l’exemplarité au quotidien.
Vous savez fédérer vos équipes, organiser les activités avec rigueur et prendre des initiatives avec agilité.
Votre excellente aisance relationnelle et votre sens du service sont des qualités essentielles dans votre approche client comme dans votre management.

Conditions :

• Rémunération : À partir de 48 000 € brut/an, selon profil
• Contrat : CDI – Statut cadre au forfait jours
• Prise de poste : Dès que possible
• Possibilité de logement pendant la période d’essai

Prêt(e) à rejoindre une aventure humaine au cœur des Alpes ?

Alors relevez ce nouveau challenge en envoyant votre candidature à l.guindos@ambassadecc.com

Seuls les dossiers accompagnés d’un CV seront étudiés.

Sans retour de notre part sous 10 jours, veuillez considérer que votre candidature n’a pas été retenue

Cordialement,

Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France & International