Référence 4790

Idéalement situé dans un cadre idyllique en bord de mer et à proximité de Brest, ce Boutique Hôtel 4* de 34 chambres possède un restaurant, 2 bars dont un en roofftop, des salles de séminaires & un Spa.  

Dans un cadre raffiné avec sa sublime vue panoramique, le restaurant propose une cuisine authentique avec des produits frais issus de la pêche locale et de producteurs locaux, mettant en avant les saveurs de cette belle région.

Etablissement à taille humaine avec une politique bienveillante et familiale.

• Brigade de 10 personnes en cuisine + 1 plongeur
• Equipe de 6 à 8 personnes en salle
• Environ 60 couverts / service
• Service midi et soir, 7 jours/ 7
• Brunch le dimanche

MAITRE D’HOTEL H/F

• Gérer et organiser les services.
• Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Gérer les réservations et la mise en place du plan de salle.
• Superviser la prise des commandes.
• Encadrer et accompagner l’équipe de salle, former les nouveaux arrivants.
• Veiller à la bonne tenue du restaurant et au respect des standards de qualité.
• Gérer les stocks et préparer les commandes.
• Superviser la gestion de la Cave
• Assurer le lien et la communication entre la salle et la cuisine.

 Profil recherché :
Vous avez de l’expérience préalable à un poste managérial équivalent en restauration bistronomique et/ou en hôtellerie haut de gamme.
Vous avez un esprit d’équipe et excellent relationnel.
Rigueur, organisation et sens du détail.
Anglais souhaité, une autre langue est un plus

CONDITIONS
Salaire : 2300€ net mensuel
44h Hebdo
2 jours de repos consécutifs en semaine
Bonne mutuelle d’entreprise
Un repas fourni par jour travaillé
Système de Pointeuse
Avantages Collaborateurs ACCOR
Logement possible pendant la période d’essai au sein de notre maison du personnel
Poste à pourvoir en CDI dès que possible

Rejoignez une équipe soudée, conviviale et dynamique pour faire vivre ce site exceptionnel & prenez part à cette belle aventure ! Belle expérience garantie !

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à ambassaderecrute@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 7 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme Laura MORILLON
Consultante en recrutement France et International