Référence 2130

Ce superbe établissement qui existe depuis 40 ans, situé en Charente-Maritime, à 30 minutes de l’aéroport de Rochefort, propose à leur clientèle une cuisine simple mais qui reste soignée. C’est un réel lieu de détente entre amis ou en famille autour d’un bon repas aux saveurs du Sud. Les plats proposés en formule ou à la carte sont constitués de grillades, poissons, pizzas, salades et glaces.

• Pendant les beaux jours, vous pouvez profiter de la terrasse ou prendre le repas à emporter.
• 40 à 60 couverts par service la semaine / 80 à 250 couverts par service le week-end en Hiver
• 200 à 250 couverts par service l’été
• Brigade de 9 personnes en cuisine + 1 plongeur

SECOND DE CUISINE H/F – N°
En qualité de Second de cuisine, vous avez une expérience significative sur de la cuisine traditionnelle ou en brasserie à gros volume.
Vous intégrez une équipe soudée et dynamique au sein d’une cuisine bien équipée.

Vous êtes autonome en cuisine et maitrisez tous les postes. Vous serez amené à remplacer le Chef de cuisine pendant ses congés, vous respecterez les normes HACCP et de sécurité. Vous serez affecté au poste Chaud.
Vous maitrisez idéalement le poste aux pizzas.
Vous êtes rigoureux, organisé et réactif. Doté d’une bonne adaptabilité, vous savez faire preuve de souplesse. Vous souhaitez vous investir sur du long terme et avez la possibilité d’évoluer.
Conditions :

• Salaire : 2200 à 2400 € nets par mois négociable en fonction du profil
• 2 jours ½ de repos par semaine entre octobre et mai / 2 jours de repos par semaine entre juin et septembre
• Fermeture annuelle : 15 jours en novembre
• Possibilité de logement pendant la période d’essai
• Poste à pourvoir rapidement en CDI

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à l.guindos@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France et International