Référence 4746

Cet Hôtel/Restaurant 4 étoiles situé en Haute-Corse et composé de 10 suites propose une cuisine bistronomique mettant à l’honneur des produits frais, majoritairement corses.

Le chef revisite les recettes traditionnelles corses en les fusionnant avec les saveurs méditerranéennes, pour une expérience culinaire raffinée et créative.
Leur carte, présentée à l’ardoise, évolue chaque semaine autour de 3 à 5 plats soigneusement élaborés selon les produits de saison et l’inspiration du chef.

• Entre 20 et 40 couverts maximum
• Brigade de 3 personnes
• Horaires en continue sauf le dimanche
• Fermeture tout le mois de janvier
• Environ une douzaine d’événements dans l’année

SECOND DE CUISINE H/F

Vous avez envie de vous investir dans un établissement qui valorise la qualité et les produits frais. Créatif(ve) et passionné(e) par la cuisine, vous saurez également prendre en main la gestion de la cuisine en l’absence du chef.
Motivé(e), engagé(e) sur le long terme, vous maîtrisez parfaitement les normes d’hygiène HACCP et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant en plein essor.

CONDITIONS

• 2500€ net évolutif
• 2 jours et demi de repos consécutifs en basse saison et 2 jours en haute saison
• Possibilité d’être logé pendant la période d’essai
• Véhiculé obligatoire
• A pourvoir dès que possible en CDI

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez envoyer votre candidature, je vous invite à m’envoyer un mail à acc-recrutement@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme Léa DELMOND
Consultante en recrutement France et International