Chef de partie H/F – CDI – Haute-Garonne
CDI Liste restreinte Email JobDescription de l'emploi
Référence 4870
Ce restaurant, situé en plein centre de Toulouse, met à l’honneur la cuisine du Sud-Ouest et plus particulièrement les viandes locales issues de circuits courts.
Ils travaillent des produits de qualité avec une approche conviviale et authentique : planches à partager, menus à la carte et recettes traditionnelles revisitées.
Avec une capacité de 20 à 30 couverts par service et une équipe de 2 personnes en cuisine, ils privilégient le fait maison, la proximité avec les producteurs et le soin apporté à chaque assiette.
CHEF DE PARTIE H/F
En tant que Chef de Partie, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et participerez activement à la préparation et à l’envoi des plats.
Vous aurez pour missions principales :
- Assurer la mise en place et la préparation des viandes et garnitures,
- Participer à l’élaboration des plats à la carte et des planches à partager,
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire,
- Contribuer à la qualité et à la régularité des assiettes servies,
- Être force de proposition pour de nouvelles idées et recettes.
La maîtrise du poisson serait un vrai plus.
Profil recherché
- Expérience significative sur un poste similaire en cuisine traditionnelle,
- Autonomie, sérieux et envie de s’investir sur le long terme,
- Rigueur, sens de l’organisation et esprit d’équipe,
- Passion pour les produits du terroir et le travail de qualité.
CONDITIONS
- CDI, poste à pourvoir immédiatement,
- Salaire : 2000 € net mensuels + prime,
- 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi),
- Horaires en coupure,
- Un cadre de travail convivial au sein d’une équipe passionnée.
Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre CV à l.morillon@ambassadecc.com
Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu pour ce poste.
Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.
Cordialement,
Laura MORILLON
Consultante en recrutement