Référence 4827

Rejoignez un établissement 5 étoiles d’exception situé au cœur de Carcassonne dans l’Aude, entre patrimoine, douceur de vivre et dynamisme touristique.

• 59 chambres dont 13 suites

• Prestations : Piscine extérieure, spa, restaurant gastronomique, restaurant bistronomique & boulangerie
• Groupe hôtelier familial offrant de belles perspectives d’évolution

SECOND DE CUISINE H/F

Le Restaurant :

• Cuisine bistronomique raffinée, axée sur les produits locaux.
• Brigade de 5 à 6 personnes en cuisine
• Equipe de 8 personnes en salle
• Jusqu’à 100 couverts/service maximum
• Ouvert midi et soir 7/7

Vos missions :

Vous assisterez le chef dans l’organisation de la cuisine, la gestion des équipes et la production.

Vous serez garant de la qualité, du respect des normes et participerez activement au bon fonctionnement quotidien.

Votre profil :

Profil de chef de partie confirmé ou second de cuisine, vous êtes autonome et investi dans votre travail, avec une vraie envie de progresser.

Vous travaillez main dans la main avec le chef, et savez prendre le relais en son absence.

Vous êtes rigoureux à l’écoute, et aimez transmettre votre savoir-faire.

Vous avez le goût du travail bien fait, le sens du rythme, et l’esprit d’équipe.

Conditions :

• Salaire de 2000€ à 2300€ nets mensuel
• 39h/semaine – 2 jours de repos / semaine
• Logement possible pendant la période d’essai
• Poste à pourvoir en CDI dès que possible

Vous recherchez une maison sérieuse, où vous pourrez évoluer dans une ambiance de confiance.
Si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre cv à jour et des photos de vos réalisations à l.guindos@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 15 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Mme Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement