Responsable cuisine H/F – CDI – Haute-Savoie
CDI Liste restreinte Email JobDescription de l'emploi
Référence 4879
Ce superbe restaurant fraichement ouvert est situé en plein cœur de la Haute-Savoie, dans la très belle ville d’Annecy.
Nous recherchons, un Responsable de Cuisine passionné par la gestion et attiré par une véritable aventure entrepreneuriale.
Vous rejoindrez une maison à taille humaine, dans une ambiance familiale, avec une carte volontairement courte mais pensée pour évoluer et se
diversifier autour d’un produit signature : le beignet de pomme de terre.
- Equipe de 2 à 4 personnes en cuisine
- 40 couverts l’hiver, jusqu’à 200 en été
- Ouvert midi et soir
RESPONSABLE CUISINE H/F
Missions :
- Manager une équipe de 2 à 4 personnes et assurer la bonne organisation des services.
- Garantir la gestion quotidienne : fiches techniques, suivi des stocks, contrôle des coûts et approvisionnements.
- Participer au développement et à la valorisation de la carte, en particulier autour du produit phare.
- Assurer la coordination avec la direction et contribuer à l’évolution du projet (diversification des recettes, montée en puissance de l’activité).
- Participer aux services du midi et du soir (40 couverts en hiver, jusqu’à 200 en été).
Profil :
Vous êtes avant tout un gestionnaire organisé et rigoureux, avec une vraie capacité à structurer et piloter une cuisine. Plus que des compétences techniques poussées, nous recherchons un(e) manager communicant(e), doté(e) d’un sens du leadership naturel et capable de fédérer son équipe.
Vous aimez relever des défis, vous êtes force de proposition et vous souhaitez prendre part activement à un projet en plein développement. Votre envie d’entreprendre, votre dynamisme et votre capacité à porter une vision feront la différence.
Conditions :
- Salaire : 3 000 € à 3 300 € nets/mois.
- Actuellement fermé mercredi et jeudi, avec objectif d’ouverture 7/7.
- Forte possibilité d’évolution avec le développement du produit et de l’activité.
- Aide au logement possible.
- Poste en CDI, à pourvoir ASAP.
Rejoignez cette aventure culinaire et contribuez à écrire la suite de l’histoire autour d’un produit authentique et gourmand, avec une belle marge de créativité et d’évolution !
Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre CV à acc-recrutement@ambassadecc.com
Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu pour ce poste.
Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.
Cordialement,
Mme Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France et International