Responsable petit-déjeuner H/F – CDI – Rhône
CDI Liste restreinte Email JobDescription de l'emploi
Référence 4899
Situé à Lyon, ce superbe complexe hôtelier réunit deux établissements, un 3 et un 4*. Avec ses 179 chambres élégantes, son spa de 1 500 m², ses salles de séminaire modernes et ses différents espaces de restauration, il offre à sa clientèle une expérience complète alliant confort, bien-être et gastronomie.
- Une brasserie et un bar à bière
RESPONSABLE PETIT DÉJEUNER H/F
Le/la Responsable Petit-Déjeuner véhicule l’image de l’établissement par son attitude exemplaire, son professionnalisme et sa disponibilité auprès des clients comme des équipes.
Vos missions principales :
- Assurer la mise en place des tables et consoles avant et après chaque service.
- Vérifier la propreté et l’intégrité du restaurant.
- Accueillir, accompagner et conseiller les clients tout au long de leur expérience.
- Présenter et maîtriser les cartes, répondre aux questions et assurer la prise de commandes.
- Gérer les commandes fournisseurs en coordination avec le responsable.
- Garantir le bon déroulement du service et veiller à la satisfaction client.
- Encadrer et motiver les équipes de salle (commis, chefs de rang, serveurs).
- Superviser le nettoyage, le rangement et le respect des normes HACCP.
- Participer activement à la fidélisation de la clientèle.
(Liste non exhaustive)
Profil recherché :
Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par l’hôtellerie-restauration, doté(e) d’un excellent sens du service et de la communication.
Vous aimez évoluer dans un environnement exigeant où la rigueur, la bienveillance et le travail d’équipe sont des valeurs clés.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et savez gérer vos priorités avec méthode.
- Vous faites preuve de résistance au stress et de réactivité face aux imprévus du service.
- Votre présentation soignée et votre attitude positive reflètent l’image de l’établissement.
- Vous aimez accompagner et former vos équipes, dans une dynamique d’excellence.
Véhicule recommandé pour votre confort.
Conditions :
- Salaire : 1950€ net + primes
- 2 jours de repos/semaine (dont 1 week-end/mois)
- Contrat 39h
- Logement possible pendant la période d’essai
- Transport quotidien pris en charge
- Poste à pourvoir en CDI
Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à l.guindos@ambassadecc.com
Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.
Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.
Cordialement,
Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France et International