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Chef de cuisine H/F – CDI – Bordeaux

Restaurant Traditionnel Soigné

Référence N°2229

Ce charmant restaurant situé à une trentaine de minutes de Bordeaux propose une cuisine traditionnelle soignée. L’équipe en salle accueille les clients dans un esprit convivial et chaleureux. La carte de ce restaurant allie générosité et simplicité, et promet une cuisine gourmande. La cuisine est réalisée à partir de produits frais et de saison pour vous proposer des plats savoureux et fait maison !

  • Brigade de 2 à 3 personnes en cuisine
  • 40 couverts par service en été
  • 20 à 30 couverts par service en hiver
  • Fermeture le mardi et le mercredi

Extrait de la carte :

  • Le saumon fumé par nos soins crème glacée basilic avocat, vinaigrette gingembre
  • Souris d’agneau confite, légumes d’été, écrasé de pommes de terre truffée
  • Le Filet de boeuf Français en Tataki, vierge de légumes, roquette, parmesan
  • Entremet citron, insert praliné, sorbet et coulis cassis

CHEF DE CUISINE H/F 

En tant que chef de cuisine, vous avez une expérience significative au sein de restaurant traditionnel soigné. Vous gérez la cuisine dans sa globalité (création de la carte, gestion des stocks, relations avec les fournisseurs, management de la brigade etc.) Vous respectez les normes d’hygiènes en rigueur. Dans un premier temps vous serez seul en cuisine, puis vous serez rejoint par un second et / ou un apprenti.

Nous sommes à la recherche d’un profil sérieux, compétent et qui souhaite s’investir sur du long terme.

  • Salaire de 2500€ net par mois
  • Horaires en coupures
  • 2 jours de repos par semaine (mardi et mercredi)
  • Poste à pourvoir en CDI dès la réouverture

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur les postes ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à e.pizzutto@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du nombre de candidatures que nous recevons chaque jour, nous nous excusons par avance si vous n’avez pas de retour suite à l’envoi de votre CV. Veuillez donc considérer que votre candidature n’aura pas été retenue si vous n’avez pas de retour sous 10 jours.

Cordialement,

Emma PIZZUTTO

Consultante en recrutement

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à e.pizzutto@ambassadecc.com

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