Référence 4724

À quelques pas de Bonifacio | Ouverture d’un hôtel 4* de charme
Un tout nouvel écrin de sérénité et de raffinement s’ouvre dans un cadre idyllique : un hôtel de luxe 4 étoiles, élégant, authentique et rustique, niché au cœur des vignes et à proximité immédiate de la mer et des falaises de Bonifacio.
L’établissement se compose de 14 chambres et 2 suites, et d’un restaurant bistronomique méditerranéen, à la fois raffiné, chaleureux et ancré dans son terroir.
La cuisine est élaborée à base de produits frais et locaux, dans le respect des saisons et des saveurs méditerranéennes.

• Brigade de 5 personnes en cuisine
• Cuisine bistronomique
• Capacité de 60 couverts

SECOND DE CUISINE H/F
Nous recherchons un(e) professionnel(le) engagé(e), doté(e) d’une expérience confirmée en cuisine bistronomique, pour seconder le Chef et contribuer activement au rayonnement du restaurant dès son ouverture.
Vos missions principales :

• Être force de proposition pour les suggestions quotidiennes, en lien avec les produits frais et de saison
• Assurer une exécution irréprochable des plats, fidèle à l’esprit bistronomique du lieu
• Remplacer le Chef en toute autonomie lors de ses absences
• Participer à l’esprit d’équipe et à l’élan créatif en cuisine

Qualités attendues :

• Motivation et envie de relever un challenge stimulant
• Créativité, dynamisme, rigueur et sens du détail
• Fort esprit d’équipe et sens des responsabilités

CONDITIONS

• Salaire : 2500 € net mensuel (évolutif selon profil)
• Logé seul sur place (mobil homme)
• Véhicule obligatoire
• Horaires en coupure avec badgeuse
• 2 jours de repos (jusqu’à juin : 2 demi-journées + 1 jour complet / juillet + aout : 1 jour et demi + une demi-journée de repos)
• Poste à pourvoir de suite jusqu’en novembre

Une aventure humaine dans un lieu d’exception vous attend.

Envie de contribuer à l’âme d’un lieu qui allie nature, élégance et passion culinaire ?

Envoyez votre CV à ambassaderecrute@ambassadecc.com et rejoignez-nous pour une saison riche en émotions et en saveurs !
Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu pour ce poste.

Cordialement,

Laura MORILLON
Consultante en recrutement