Référence 4681

Idéalement situé dans le cœur de l’Ain, entre les Alpes et les monts du Jura, cet établissement de renom compte 140 collaborateurs et offre une expérience unique avec :
– Un hôtel 4* pour un séjour raffiné
– Un golf au cadre verdoyant
– Un casino, fraichement rénové pour des moments de divertissement inoubliables
– 4 restaurants
Le Restaurant du Casino propose une cuisine bistronomique, réalisée à base de produits frais.

• Cuisine toute neuve et toute équipée
• Equipe de 10 personnes en cuisine
• Jusqu’à 200 couverts / jour
• Très bonnes conditions de travail pour une équipe dynamique et passionnée !

RESPONSABLE DE SALLE H/F

En qualité de Responsable de salle, vous avez déjà de l’expérience sur le poste.
Sous la responsabilité du directeur de la restauration, vous serez en charge de différentes missions :
Opérationnel & Qualité

• Superviser l’accueil et le service, assurer la satisfaction client
• Veiller à la propreté et au respect des standards de qualité
• Organiser des événements et proposer des innovations

Commercial & Gestion

• Optimiser le remplissage du restaurant et le chiffre d’affaires
• Gérer les achats, les coûts et les inventaires
• Assurer la présence digitale (réseaux sociaux, TheFork)

Management & RH

• Recruter, former et encadrer les équipes (Jusqu’à 20 personnes au maximum)
• Élaborer les plannings et garantir un bon climat de travail

Conditions :

• Salaire de 2500€ nets + primes de participation + mutuelle
• Possibilité de logement pendant la période d’essai
• 2 jours de repos / semaine
• Horaires en coupure
• CDI, à pourvoir dès que possible

Si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre cv actualisé et le numéro de l’annonce à l.guindos@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Si vous n’avez pas été contacté dans un délai de 15 jours, veuillez considérer que votre candidature n’aura pas été retenue.

Cordialement,

Mme Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France & International