Sommelier Caviste H/F – CDI -Lozère

Occitanie
5 décembre 2024
1900EUR € - 2100EUR €
CDI
Urgent

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Descriptif du Poste

Référence 4578

Nous recherchons pour un groupe de 3 Hôtels situés en Lozère, un Sommelier Caviste en CDI pour rejoindre cette équipe dynamique et passionnée.

Vous serez principalement basé sur la cave boutique, avec un passage en sommellerie gastronomique en saison. Nous recherchons une personne passionnée,
polyvalente, capable de s’adapter à un environnement où chaque détail compte.

SOMMELIER H/F

Ce poste unique et polyvalent vous permettra de gérer les cartes des vins des trois établissements, tout en étant acteur clé de la gestion des boissons de la maison.

Vos missions :

  • Gestion de la cave boutique : Supervision des stocks, achats, et de la mise en valeur des produits dans notre boutique dédiée.
  • Gestion des cartes des vins : Élaboration, mise à jour et gestion des cartes des vins des trois restaurants du groupe.
  • Conseils & Ventes : Accompagnement des clients dans le choix des vins, tant au niveau des restaurants qu’au sein de la boutique, en apportant expertise et personnalisation des conseils.
  • Formation : Formation et accompagnement des maîtres d’hôtel et chefs de rang sur les produits, les accords mets-vins et la gestion du service.
  • Responsabilité de la sommellerie au restaurant gastronomique : En période de haute saison, vous serez également en charge de la sommellerie sur le restaurant gastronomique, avec un service de haute qualité.

Conditions :

  • Salaire à partir de 2000€ nets par mois, négociable + intéressement
  • 2 jours de repos par semaine
  • Possibilité de logement
  • Poste à pourvoir en CDI dès que possible

Rejoignez une équipe de passionnés et faites la différence au cœur de la Lozère !

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi excitant et à faire briller ces établissements dans une région magnifique, envoyez-nous votre candidature !

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail à l.guindos@ambassadecc.com.

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Au vu du grand nombre de candidatures que nous recevons, si sous 10 jours, vous n’avez pas été contacté, vous pourrez considérer que votre profil n’aura pas été retenu.

Cordialement,

Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement

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