Chef de partie chaud H/F – CDI – Ille-et-Vilaine

Cuisine, Toutes nos offres
Bretagne
13 décembre 2024
2200EUR € - 2400EUR €
CDI
Urgent

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Descriptif du Poste

Référence 4582

Situé près de Rennes, ce traiteur évènementiel renommé a été créé en 2015 par un passionné de cuisine et d’organisation évènementiel.

Il propose différents types de prestations (réceptions privées, réceptions d’entreprises, grands évènements, restaurants éphémères, livraisons etc.)

  • Prestations hautes de gamme et sur mesure
  • Laboratoire ultramoderne doté d’équipements de pointe, offrant aux salariés un environnement de travail optimal
  • Certifié afaq (norme ISO 20121)
  • 33 salariés au total

CHEF DE PARTIE CHAUD H/F

En tant que Chef de Partie Chaud, vous serez responsable de :

  • Production culinaire : assurer la préparation des plats chauds en respectant les standards de qualité et d’excellence de l’entreprise.
  • Gestion des stocks : anticiper les commandes et veiller à la bonne gestion des produits sur votre poste.
  • Planification et organisation : organiser votre travail selon les événements planifiés et participer activement aux préparations.
  • Créativité : proposer des idées pour enrichir et innover les propositions culinaires.
  • Encadrement et formation : sensibiliser votre équipe aux normes RSE, accompagner les nouveaux arrivants et garantir une transmission des savoir-faire.

Profil recherché
Vous avez des compétences culinaires solides, vous maîtrisez les techniques de cuisson modernes et des normes HACCP.

Vous êtes un bon communicant, capable de fédérer une équipe et de transmettre son savoir-faire.

Vous êtes une personne organisée, fiable, autonome et rigoureux(se).

Vous avez une expérience dans le secteur traiteur et la cuisine haut de gamme.

Véhicule personnel nécessaire pour accéder au site.

Conditions

  • Contrat : CDI – 42h/semaine.
  • Rémunération : 2300€ nets / mois
  • Heure supplémentaires payés ou compensées par un repos
  • Horaires continues : 6h30 à 15h45
  • Repos : 2 jours par semaine (samedi et dimanche, sauf prestations).
  • Fermetures annuelles : 1 semaine en août et 1 semaine à Noël.
  • Poste à pourvoir dès que possible.

Si vous souhaitez avoir de plus amples informations sur le poste ou si vous souhaitez postuler, je vous invite à envoyer un dossier de candidature complet (Cv, photo et références) à l.guindos@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Si vous n’avez pas été contacté dans un délai de 15 jours, veuillez considérer que votre candidature n’aura pas été retenue.

Cordialement,

Mme Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France et International

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