Chef de partie H/F – Saison d’été – Pyrénées Orientales

Descriptif du Poste

Référence 4696

Située à Barcarès dans les Pyrénées Orientales, cette belle paillote de plage propose une cuisine traditionnelle soignée aux saveurs de la Méditerranée, spécialisée dans le poisson.

A la carte : des tapas, 6 entrées, 4 poissons / viandes et 5 desserts.

• Brigade de 4 à 6 personnes en cuisine
• Entre 200 et 250 couverts par jours
• Ouvert le midi et le soir, 7/7j

Nous recherchons des profils en cuisine pour rejoindre cette superbe équipe pour profiter d’une saison en bord de Mer !

CHEF DE PARTIE H/F 

En qualité de Chef de partie, vous avez déjà de l’expérience sur le même type de poste, idéalement en saison.
Vous serez en charge de l’élaboration des préparations culinaires, sous la direction du Second et Chef de cuisine.
Vos missions :

• Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel.
• Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
• Veiller au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation du matériel
• Veiller à la qualité et la présentation des plats selon les fiches techniques en place.

Profil recherché :
Vous avez le sens de l’organisation, êtes autonome et rigoureux dans votre travail.

Vous avez le souci du détail et de la qualité des plats servis.

Vous avez la capacité à travailler en équipe et le sens du service.

Conditions du poste :

• Salaire : 2000€ nets mensuel
• Poste logé
• 1 jour de repos par semaine – heures supplémentaires récupérées en fin de saison
• Poste à pourvoir en saison d’été à partir du 16/06 jusqu’à mi-septembre

Si vous souhaitez postuler, je vous invite à m’envoyer un mail avec votre cv actualisé et le numéro de l’annonce à ambassaderecrute@ambassadecc.com

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Si vous n’avez pas été contacté dans un délai de 10 jours, veuillez considérer que votre candidature n’aura pas été retenue.

Cordialement

Laura MORILLON